Pihviä perkele, Amarillossa siis - 15.03.2010

Tämän kuukauden aikana voi Lahden Amarillossa syödä PIHVIÄ. Siellä on nimittäin Beef Weeksit käynnissä, elikkäs Piffiviikot. Jos ei vielä tullut selväksi - AMARILLOISTA SAA TÄMÄN KUUKAUDEN AIKANA LIHAA!

Koska olemme Lahdessa toimituksen suhteen, niin lähdimme tietenkin Lahden Amarilloon testaamaan Der Piffiannokset.

Kolmihenkinen testitiimi iski kiinni annoksiin, jotka meille ystävällisesti paikan Top Chef Mr.Hr. Ville Penttilä suositteli. Ville on lehdestämme tuttu jo aikaisemmilta erikoisviikoilta, kun hänet chili-viikkojen jälkeen nimesimme uudestaan Sadisti Kokiksi.

Nyt ei sadismia ollut kuitenkaan havaittavissa, pahoittelumme.

Hyvän palvelun lisäksi Amarillosta siis saa nyt kunnollisia (on siellä niitä muutenkin, mutta nyt erikoisen monta annosta) pihviannoksia. Ohessa arvostelumme testaamistamme annoksista.

Entrecôte Andy pitää sisällään premiumlihaa, siksi se pitäisi syödä mahdollisimman "raakana". Poloinen testaajamme ei tätä kerinnyt kuulla ja meni ottamaan annoksen welldonena. Annoksen maku ei hirveästi heikentynyt tästä radikaalista virheestä - kaikki tuli syötyä, mutta jälkikäteen jäi suru, kun liha oli niin mureaa ja nautinnollista, että sen olisi syönyt mieluummin vaikka raakana. Saimme kuulla, että normaalisti tarjoilijat kyllä kertovat suositukset asiakkaille, mutta meille ei uskaltanut kukaan väittää vastaan. ISO lehteä siis pelätään kautta maan - tai ainakin Amarillossa. Kokonaisuutena annos oli perfecto.

Blue Cheese Steak on nimensä mukainen ja sisältää siis sinihomejuustoa ja pihviä. Testaajamme lausunto oli: "Enää puuttuu viini, missä se on?". Sivusta seuranneena pakko sanoa, että annos oli herkullisen näköinen ja olin hetken jopa katkera, kun en itse sitä saanut eteeni. hyvässä tasapainossa sinihomejuusto ja piffisyys - tätä voisi syödä useammin. Niin ainakin testaajamme väitti.

Mixed Grillo oli sitten ensimmäinen oma testiannokseni. Halusin nähdä miten usean eri lihan yhdistelmä saadaan toimimaan. Tein pienen virheen ja söin viimeisenä annoksen kuivimman (mutta mielestäni parhaimman) lihan - eli broilerin. Jos sen olisin tajunnut syödä suuremmalla kastikemäärällä - annos olisi ollut kokemuksena mitä maittavin. Mutta ne muut lihat siinä - nautintoa! Naudan sisäfile on tunnetusti hyvää, mutta pelottavan positiivisen yllätyksen teki ylikypsä savustettu porsaankasleri. "NAM NAM!" sanon minä ja tätä kirjoittaessa tekee mieli lähteä takaisin!

Koska Mixed Grillon kana jätti olotilan, että tein virheen annoksen syömisessä, tilasin toisenkin annoksen. Lautasten koko vain aiheutti sen, että viimeinen testiruoka oli syötävä porukalla loppuun - ei näitä kahta jaksa kukaan napostella! Yhteinen testiruoka oli sitten Surf&Turf. Tuo merenelävien ja piffin jalo kombinaatio potkaisi perseelle. Siis sen takia, että epäilin sen hyvyyttä. Sehän oli hyvempi kuin mikään muu syömäni meri+piffi -yhdistelmä. Olen sentään kiertänyt aika paljon eri ravintoloita, mutta joskus yksinkertaisuus saa kokonaisuuden paremmaksi. Siis en nyt väitä, että annos on supersivistynyt - väitän, että se on juuri passeli suomalaiselle miehelle (ja naiselle), kun haluaa tutustua edes hieman erilaiseen ruokaan. Annoksen ideana on siis se, että lehtipihvin väliin on piilotettu katkarapuja, chevicheä ja vähän kastikettakin. Toimi paremmin kuin Patrian lahjukset.

Edellä käytetty sanonta ei tarkoita varmaan mitään, joten todettakoon vielä - SE OLI HYVÄÄ. Jos et tuotakaan käsittänyt - SE OLI NANNAA. Kaikkiaan testiporukkamme oli happyhappyjoyjoy ja kohta sitä onkin sitten pakko lähteä takaisin.

Amarillo - siellä on LIHAA!

Suosittelemme. Kokeile huoletta Piffiviikkojen listalta mitä tahansa. Me emme pettyneet, etkä sinäkään tule pettymään. Suosittelemme lämpimästi, ei me pakotamme sinut käymään siellä.

Mene jo.